Gjorde en riktigt god LCHF kaka som smakade precis som en vanilg kladdkaka. Det ända är att den är mer ”fluffig”. Men det är helt klart något som jag tänker göra flera gånger.
Så här kommer receptet:
250 g mörkchoklad med mintsmak (jag använde chokladknappar och tillsatte lite pepparmynta)
150 g smör
5 ägg
1 tsk vaniljpulver
1. Sätt ugnen på 160 grader. Smöra en spring form och lägg bakplåtspapper i botten.
2. Hacka chokladen och smält den med smöret på lågvärme. Rör hela tiden.
3. Dela äggen och vispa äggulorna fluffiga med vaniljpulvret. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
4. Rör samman chokladsmeten och äggulorna. Vänd ner äggvitorna försiktigt.
5. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 20 minuter.
Prinsezzan's Blog 