kladdkaka á la LCHF

Gjorde en riktigt god LCHF kaka som smakade precis som en vanilg kladdkaka. Det ända är att den är mer ”fluffig”. Men det är helt klart något som jag tänker göra flera gånger.

Så här kommer receptet:

250 g mörkchoklad med mintsmak (jag använde chokladknappar och tillsatte lite pepparmynta)
150 g smör
5 ägg
1 tsk vaniljpulver

1. Sätt ugnen på 160 grader. Smöra en spring form och lägg bakplåtspapper i botten.
2. Hacka chokladen och smält den med smöret på lågvärme. Rör hela tiden.
3. Dela äggen och vispa äggulorna fluffiga med vaniljpulvret. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
4. Rör samman chokladsmeten och äggulorna. Vänd ner äggvitorna försiktigt.
5. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 20 minuter.

att ha hittat himmelriket

Den här glassen köpte jag från Hemglass bilen igår. Och det är himmelriket i en liten ask. Den är krämig och smakar massor av Dumle. Som den den Dumle älskaren jag är så är det här en självklar favorit. Det är verkligen något jag rekommenderar er att pröva. Det enda negativa är att den måste stå framme en stund innan den ska läggas upp för annars så får man knappt ur något.
Så pröva den!